自制益气补肝安神的神仙汤：灵芝鸡汤

　　原料：三黄鸡1只2000克、自制灵芝2朵、益气葱一根、补肝姜一块。安神

　　做法：

　　1、仙汤准备原料：三黄鸡1只2000克、灵芝灵芝2朵、鸡汤葱一根、自制姜一块。益气

　　2、补肝土鸡冲洗干净，安神放入冷水中，仙汤加一块姜，灵芝煮到沸，鸡汤再捞出备用备用。自制这个过程也叫飞水，可以有效去除鸡的异味。

　　3、把飞水的鸡、姜、葱、灵芝、3000ml的水一起加入汤煲中，放在旺火上，大火煮滚。

　　4、煮开后，维持活力煮10分钟，同时撇去汤锅中表面的浮沫，这样将来做出的灵芝鸡汤才会：汤清、味浓、没有杂质。

　　5、转文火，继续煲1个小时。

　　6、加盐后，转中火继续煮15分钟，灵芝鸡汤就煲好了。